Churrasco Festa
No Brasil, especialmente no Sul do país, churrasco é sinônimo de festa, é só se reunir meia dúzia de amigos, um pedaço de carne e uma cerveja gelada e estpa feita a melhor festa que se pode ter, amigos, churrasco e cerveja gelada. No Brasil, Churrasco se refere a toda carne assada na churrasqueira, quase sempre em grandes espetos, o fogo de preferência é com carvão para produzir as brasas e o churrasco é temperado com sal grosso. As carnes preferidas pelos brasileiros são a picanha, maminha, costela e lingüiças de vários tipos.
Os churrascos festa podem ser realizados em qualquer ocasião, quase todas as ocasiões e eventos de festa pode ser servido churrasco aos convidados, desde uma festa informal com amigos até uma festa bem mais formal, tudo depende de como se organiza a preparação da festa churrasco.
Numa festa churrasco mais informal com os amigos o churrasco pode ser assado junto com os amigos, por exemplo, na beira da piscina, com a participação de todos, num ambiente alegre e descontraído sem a necessidade de roupa de festa. Já numa festa formal, se a opção for servir churrasco no cardápio, esse deve ser feito longe do salão, e não a vista dos convidados e a carne do churrasco servida no buffet junto com os outros pratos.
Apesar de se adaptar a qualquer tipo de festa, o churrasco tem sabor mesmo quando é assado num ambiente descontraído e com a presença de todos, um pedaço de picanha ou costela cortado do próprio espeto, com certeza tem um sabor muito especial.
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